1、熟练掌握大米生产工艺流程，以及设备机械性能,按工艺要求开、关相应的设备。
2、对经常出现故障的设备要经常巡视及时排除故障，确保正常生产。
3、生产结束后，认真填写好生产记录、交接班记录，清扫设备灰尘，地面卫生，保持车间整洁，无灰尘。
4、负责车间的设备维护、保养责任，确保设备正常运转，保持设备高运行效率。
5、按规定的标准设定加工精度保证质量。
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