| 1.熟悉餐厅服务工作流程; 2.服从分配到不同岗位及轮班工作; 3.保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客; 4.按照实际营业需要,做好餐前的各项准备工作和餐后收尾工作; 5.按照上级人员指示,负责定期对座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐; 6.熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜单、酒水单及价格以便向顾客推销菜式;解答客人提出的有关饮食、门店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅 |
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