1.制定酒店经营方针和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程; 2.制定酒店各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行;
3.制定酒店一系列价目、促销方案,如房价、成本支出、审核采购物品,控制毛利等,对本行业各种动向有高度的敏感性;
4.制定市场拓展计划,带领销售人员进行全面的推广销售;
5.详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;
6.建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化;
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