1.生产计划:制定年度/月度生产计划,组织生产任务分解与执行,保障按期交付。
2.工艺管理:管理固态发酵全流程,确保产品合格率≥98%。
3.团队管理:组建生产团队(生产管理部+设备维护部+生产操作员),制定岗位操作规程与绩效考核方案。
4.精益生产:推行精益生产管理,持续优化生产效率、能耗与成本控制,设备利用率目标≥90%。
5.安全生产:落实安全生产责任制,组织安全培训与应急演练,确保零重大安全事故。
6.跨部门协作:与研发部完成工艺技术交底,与质检部协同质量监控,与供应链管理部对接原料供应。
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