负责酒类生产工艺的执行、监督与优化,严格按照生产工艺文件指导车间生产,确保各生产环节符合工艺标准。协助完善生产工艺文件,记录生产工艺数据、生产过程异常情况,整理工艺档案。指导一线生产员工规范操作,开展工艺技能培训,解决生产过程中的工艺技术问题。配合质量、研发部门,完成产品工艺验证、新品试产工艺落地工作,保障产品工艺一致性。
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